Как сообщает немецкое издание Focus, квашеная капуста и ее рассол очень полезны для нашего организма, и вот почему.
Квашеная капуста богата витаминами
В квашеной капусте содержатся витамины, которые помогают нашему организму чувствовать себя здоровым: витамин С (укрепляет иммунную систему), витамин К (важен для сохранения здоровья костей), витамин В12 (отвечает за крепкую нервную систему).
Она питает организм минеральными веществами
В квашеной капусте содержатся минеральные вещества — натрий, калий, магний и кальций, которые благоприятно влияют на сердце, кровяное давление и нервную систему в целом.
Квашеная капуста — это природный пробиотик
Молочнокислые бактерии, содержащиеся в квашеной капусте, очищают кишечную микрофлору и налаживают процессы пищеварения.
Главное, не переусердствуйте с этим напитком, ведь его переизбыток может вызвать диарею. Одного маленького стакана рассола в день будет вполне достаточно для того, чтобы чувствовать себя здоровым и насытить организм необходимыми питательными веществами.
Автор. Harper’s BAZAAR Kazakhstan. Фото. Shutterstock.