Ужин от французского шеф-повара в Seven Bar & Restaurant

4 июня 2019

Новый ресторан высокой кухни в Seven Bar & Restaurant в The Ritz-Carlton, Almaty готовит особенный подарок. С 12 по 15 июня в Алматы c гостевым визитом прилетает мишленовский шеф-повар Х. Алан Занер. Он известен своим инновационным подходом к высокой французской кухне и смелыми экспериментами. Специалист продемонстрирует изысканное дегустационное меню.

Эксклюзивный ужин включает 7 блюд. В их числе устрицы Boudeuse от Дэвида Эрве, террин из фуа-гра, королевский краб, сибас из французского региона Бретань, утка Klong Phai, жареная австралийская говяжья вырезка вагю, а также яблочный конфи.

«На своей кухне я объединяю классические французские рецепты с присущими для Азии ингредиентами, травами и специями. Из составленного мною меню самым ярким блюдом, наверное, является королевский краб, приготовленный с тайским красным карри, вяленными помидорами, заварным кремом из яиц и свежей галангой. Смесь кажущихся на первый взгляд несочетаемых ингредиентов в результате дает роскошные ароматы и богатые вкусовые ощущения, которые, я полагаю, оценят жители и гости Алматы», – комментирует шеф-повар Х. Алан Занер.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

С 12 по 16 июня ресторан SEVEN погрузится в атмосферу Франции с подачей блюд высокой кухни от шефа Ганса Занера (@hanszahner), обладателя звезд Micheline. ⠀ Ганс всегда находит тот баланс, при котором азиатские ингредиенты делают классический французский вкус блюд ещё ярче. ⠀ Количество мест ограничено. ⠀ Спешите забронировать свой уникальный гастрономический вечер: +7 775 885 58 88. ⠀ #французскаякухня #высокаякухня #шеммишлен #ресторанseven ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀⠀———— ⠀ We invite you to a special event in SEVEN restaurant. Only four days in June our kitchen will be a home for two Michelin star guest chef Hans Zahner. ⠀ We would be glad you to have the pleasure of sampling chef Hans’ 6-course degustation menu. You will be deeply impressed by the well-thought-out creations that embrace Asian ingredients to enhance, rather than overpower, classical French flavours. ⠀ The event will start on the 12th of June. The amount of tables available is strictly limited. In order to reserve please call: +7 775 885 58 88. ⠀ #finedining #frenchcuisine #michelinchef

Публикация от The Ritz-Carlton, Almaty (@theritzcarltonalmaty) 28 Май 2019 в 7:34 PDT

Стоимость ужина в Seven bar & Restaurant составляет 68 000 тенге на персону.

Читайте также

Гастрономический рай: новый ресторан Seven Bar & Restaurant

object(WP_Query)#21530 (52) { ["query"]=> array(7) { ["post_type"]=> string(4) "post" ["orderby"]=> string(4) "date" ["order"]=> string(4) "DESC" ["posts_per_page"]=> int(1) ["category__in"]=> array(2) { [0]=> int(2503) [1]=> int(4) } ["post__not_in"]=> array(1) { [0]=> int(57257) } ["tag__not_in"]=> array(1) { [0]=> int(1166) } } ["query_vars"]=> array(65) { ["post_type"]=> string(4) "post" ["orderby"]=> string(4) "date" ["order"]=> string(4) "DESC" ["posts_per_page"]=> int(1) ["category__in"]=> array(2) { [0]=> int(2503) [1]=> int(4) } ["post__not_in"]=> array(1) { [0]=> int(57257) } ["tag__not_in"]=> array(1) { [0]=> int(1166) } ["error"]=> string(0) "" ["m"]=> string(0) "" ["p"]=> int(0) ["post_parent"]=> string(0) "" ["subpost"]=> string(0) "" ["subpost_id"]=> string(0) "" ["attachment"]=> string(0) "" ["attachment_id"]=> int(0) ["name"]=> string(0) "" ["pagename"]=> string(0) "" ["page_id"]=> int(0) ["second"]=> string(0) "" ["minute"]=> string(0) "" ["hour"]=> string(0) "" ["day"]=> int(0) ["monthnum"]=> int(0) ["year"]=> int(0) ["w"]=> int(0) ["category_name"]=> string(12) "eda-cultures" ["tag"]=> string(0) "" ["cat"]=> int(2503) ["tag_id"]=> string(0) "" ["author"]=> string(0) "" ["author_name"]=> string(0) "" ["feed"]=> string(0) "" ["tb"]=> string(0) "" ["paged"]=> int(0) ["meta_key"]=> string(0) "" ["meta_value"]=> string(0) "" ["preview"]=> string(0) "" ["s"]=> string(0) "" ["sentence"]=> string(0) "" ["title"]=> string(0) "" ["fields"]=> string(0) "" ["menu_order"]=> string(0) "" ["embed"]=> string(0) "" ["category__not_in"]=> array(0) { } ["category__and"]=> array(0) { } ["post__in"]=> array(0) { } ["post_name__in"]=> array(0) { } ["tag__in"]=> array(0) { } ["tag__and"]=> array(0) { } ["tag_slug__in"]=> array(0) { } ["tag_slug__and"]=> array(0) { } ["post_parent__in"]=> array(0) { } ["post_parent__not_in"]=> array(0) { } ["author__in"]=> array(0) { } ["author__not_in"]=> array(0) { } ["ignore_sticky_posts"]=> bool(false) ["suppress_filters"]=> bool(false) ["cache_results"]=> bool(true) ["update_post_term_cache"]=> bool(true) ["update_menu_item_cache"]=> bool(false) ["lazy_load_term_meta"]=> bool(true) ["update_post_meta_cache"]=> bool(true) ["nopaging"]=> bool(false) ["comments_per_page"]=> string(2) "50" ["no_found_rows"]=> bool(false) } ["tax_query"]=> object(WP_Tax_Query)#21611 (6) { ["queries"]=> array(2) { [0]=> array(5) { ["taxonomy"]=> string(8) "category" ["terms"]=> array(2) { [0]=> int(2503) [1]=> int(4) } ["field"]=> string(7) "term_id" ["operator"]=> string(2) "IN" ["include_children"]=> bool(false) } [1]=> array(5) { ["taxonomy"]=> string(8) "post_tag" ["terms"]=> array(1) { [0]=> int(1166) } ["field"]=> string(7) "term_id" ["operator"]=> string(6) "NOT IN" ["include_children"]=> bool(true) } } ["relation"]=> string(3) "AND" ["table_aliases":protected]=> array(1) { [0]=> string(21) "wp_term_relationships" } ["queried_terms"]=> array(1) { ["category"]=> array(2) { ["terms"]=> array(2) { [0]=> int(2503) [1]=> int(4) } ["field"]=> string(7) "term_id" } } ["primary_table"]=> string(8) "wp_posts" ["primary_id_column"]=> string(2) "ID" } ["meta_query"]=> object(WP_Meta_Query)#21610 (9) { ["queries"]=> array(0) { } ["relation"]=> NULL ["meta_table"]=> NULL ["meta_id_column"]=> NULL ["primary_table"]=> NULL ["primary_id_column"]=> NULL ["table_aliases":protected]=> array(0) { } ["clauses":protected]=> array(0) { } ["has_or_relation":protected]=> bool(false) } ["date_query"]=> bool(false) ["request"]=> string(583) " SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wp_posts.ID FROM wp_posts LEFT JOIN wp_term_relationships ON (wp_posts.ID = wp_term_relationships.object_id) WHERE 1=1 AND wp_posts.ID NOT IN (57257) AND ( wp_term_relationships.term_taxonomy_id IN (4,2503) AND wp_posts.ID NOT IN ( SELECT object_id FROM wp_term_relationships WHERE term_taxonomy_id IN (1166) ) ) AND ((wp_posts.post_type = 'post' AND (wp_posts.post_status = 'publish' OR wp_posts.post_status = 'acf-disabled'))) GROUP BY wp_posts.ID ORDER BY wp_posts.post_date DESC LIMIT 0, 1 " ["posts"]=> array(1) { [0]=> object(WP_Post)#21571 (24) { ["ID"]=> int(297170) ["post_author"]=> string(2) "46" ["post_date"]=> string(19) "2023-03-31 14:49:21" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-03-31 08:49:21" ["post_content"]=> string(8265) "

Начало месяца - прекрасный повод обновить свой список must see фильмов. И кто как не Netflix может порадовать нас яркими релизами? В апреле 2023 года на платформе появится множество новинок во всевозможных жанрах. Так что любители детективов, мелодрам и даже мультфильмов обязательно найдут картины для себя. А мы собрали самые ожидаемые премьеры в нашем списке.

Человек из Флориды

Бывший полицейский возвращается в свой родной штат Флорида, чтобы найти сбежавшую девушку мафиози. К слову, ему это дается нелегко.

Голод

Юная владелица семейного ресторана получает приглашение присоединиться к компании под руководством печально известного шеф-повара. И вот, что из этого вышло.

Создательница королевы

Опытный посредник влиятельного бизнес-конгломерата бросается в политику, чтобы сделать упрямого адвоката по правам человека следующим мэром Сеула.

Грызня

Эти двое позволили инциденту, случившемуся на дороге, проникнуть в их сознание и перевернуть их реальность с ног на голову.

За океан

Это история об американском журналисте, который оказался во Франции в 1940-х и сумел организовать безопасный проезд для более чем 2000 беженцев.

Чупа

Малыш Алекс находит в семейном доме неожиданного компаньона - чупакабру, прячущуюся в сарае его дедушки. Кажется, теперь у главного героя появился новый друг.

Умопомрачение

Правда всегда выходит наружу, а любовь не всегда заканчивается happy end. И вот вам доказательство.

Последнее королевство: семь королей должны умереть

Утред Беббанбургский и его товарищи отправляются в путешествие по расколотому королевству в надежде наконец объединить Англию.

Зубная фея: когда любовь кусается

Вампир со сломанным зубом влюбляется в застенчивого дантиста. Мистическая романтическая история на новый лад.

Дипломатка

Лора - мастер на все руки, которая выступает и в качестве юриста, и в качестве советника и даже в качестве полицейского. Что поделать, если у нее столько обязанностей.

Оригинал статьи Hollywoodlife можно прочитать здесь.

Автор. Harper's BAZAAR Kazakhstan. Фото. Netflix. IMDb.

Человек из Флориды

Голод

Создательница королевы

Грызня

За океан

Чупа

Умопомрачение

Правда всегда выходит наружу, а любовь не всегда заканчивается happy end. И вот вам доказательство.

Последнее королевство: семь королей должны умереть

Зубная фея: когда любовь кусается

Дипломатка

Оригинал статьи Hollywoodlife можно прочитать здесь.

Автор. Harper's BAZAAR Kazakhstan. Фото. Netflix. IMDb.

" ["post_title"]=> string(96) "Что смотреть на Netflix в апреле? Собрали лучшие новинки" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(0) "" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(57) "chto-smotret-na-netflix-v-aprele-sobrali-luchshie-novinki" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2023-03-31 14:49:24" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2023-03-31 08:49:24" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(34) "https://harpersbazaar.kz/?p=297170" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } ["comment_count"]=> int(0) ["current_comment"]=> int(-1) ["found_posts"]=> int(2485) ["max_num_pages"]=> float(2485) ["max_num_comment_pages"]=> int(0) ["is_single"]=> bool(false) ["is_preview"]=> bool(false) ["is_page"]=> bool(false) ["is_archive"]=> bool(true) ["is_date"]=> bool(false) ["is_year"]=> bool(false) ["is_month"]=> bool(false) ["is_day"]=> bool(false) ["is_time"]=> bool(false) ["is_author"]=> bool(false) ["is_category"]=> bool(true) ["is_tag"]=> bool(false) ["is_tax"]=> bool(false) ["is_search"]=> bool(false) ["is_feed"]=> bool(false) ["is_comment_feed"]=> bool(false) ["is_trackback"]=> bool(false) ["is_home"]=> bool(false) ["is_privacy_policy"]=> bool(false) ["is_404"]=> bool(false) ["is_embed"]=> bool(false) ["is_paged"]=> bool(false) ["is_admin"]=> bool(false) ["is_attachment"]=> bool(false) ["is_singular"]=> bool(false) ["is_robots"]=> bool(false) ["is_favicon"]=> bool(false) ["is_posts_page"]=> bool(false) ["is_post_type_archive"]=> bool(false) ["query_vars_hash":"WP_Query":private]=> string(32) "7341a99d35c9ddfe903b2bab9938baad" ["query_vars_changed":"WP_Query":private]=> bool(false) ["thumbnails_cached"]=> bool(false) ["allow_query_attachment_by_filename":protected]=> bool(false) ["stopwords":"WP_Query":private]=> NULL ["compat_fields":"WP_Query":private]=> array(2) { [0]=> string(15) "query_vars_hash" [1]=> string(18) "query_vars_changed" } ["compat_methods":"WP_Query":private]=> array(2) { [0]=> string(16) "init_query_flags" [1]=> string(15) "parse_tax_query" } }

ЗАГРУЗИТЬ ЕЩЕ