В жаркий летний день ничто не бодрит так, как прохладное лакомство, особенно если оно с неожиданным, вызывающим улыбку вкусом из детства. В штате Техас, где лето кажется бесконечным, снежные конусы продаются почти на каждом углу. Эти горки из мелко дробленого льда, политого сиропом, знакомы многим с детства. Но даже среди сотен вкусов — от классической вишни до экзотического манго — встречаются поистине уникальные варианты, на которые решится не каждый. Один из таких — снежный конус с рассолом и кусочками маринованных огурцов — любимый рецепт Селены Гомес. Причем ей он настолько нравится, что однажды жених звезды, Бенни Бланко, привез этот десерт прямо на шоу Джимми Фэллона. Такой необычный вкус — дань местным традициям. В южных штатах США, и особенно в Техасе, рассол от маринованных огурцов обычно не выбрасывают, а пьют, замораживают или даже делают из него леденцы. Если вы тоже захотели приготовить данное угощение, то вот его рецепт.
@fallontonight @Selena Gomez has Jimmy try her favorite pickle-flavored ice that she used to get as a kid 🥒 #FallonTonight #TonightShow #SelenaGomez #bennyblanco #JimmyFallon ♬ original sound - FallonTonight
Рецепт снежного конуса с огуречным рассолом
Ингредиенты:
- 2 стакана колотого льда (или мелко натертого, как для снежного конуса)
- 100 мл рассола от маринованных огурцов
- 1-2 маринованных огурца, мелко нарезанных
- Щепотка приправы острой приправы (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте лед. Лучше всего использовать ледяную крошку. Ее можно получить в блендере, в кухонном комбайне или специальной машинке для снежных конусов. Насыпьте лед в высокий стакан или бумажный/пенопластовый стаканчик.
- Полейте лёд огуречным рассолом. Он должен пропитать ледяную массу, но не превратить её в кашу — важно сохранить текстуру снега.
- Сверху равномерно выложите нарезанные маринованные огурцы и, если хотите, добавьте приправу. Готово!
