Существует много споров о том, как соленая еда влияет на организм. По словам диетологов избыточное потребление хлорида натрия приводит к повышенному артериальному давлению, вздутию живота и задержке воды в организме. Поэтому специалисты рекомендуют принимать до одной чайной ложки соли (2800 мг.) в день. Согласно исследованиям, человек в среднем употребляет в день 3400 мг.
Как понять, что вы едите много соленой еды?
Мы собрали четыре признака.
Жажда
Натрий помогает организму сохранять баланс жидкостей. «Небольшое количество соли необходимо человеку», – заявляет диетолог Мэнди Энрайт. Но чрезмерное попадание соли в организм дает обратный эффект. Когда вы испытываете жажду, ваше тело дает вам сигнал о дисбалансе в организме.
Вздутие и отеки
Соленая еда часто вызывает вздутие живота. Вместе с пониженным уровнем воды вы начинаете отекать. Вы можете заметить опухание пальцев рук, ног и вздутие после трапезы.
Головная боль
Причиной частых головных болей может быть большое количество хлорида натрия в организме. Соль приводит к расширению кровеносных сосудов мозга, отсюда и головные боли.
Еда кажется пресной
«Помимо рисков для здоровья соленая еда может изменить вкусовые рецепторы», – заявляет Энрайт. Чем больше вы будете солить еду, тем меньше вы будете чувствовать вкус.
Чтобы избежать неприятных последствий эксперты советуют следовать нескольким правилам:
- избегать «соленой шестерки»: булочек, фастфуд, пиццу, консервированные супы, замороженные нагетсы, колбасные изделия;
- стараться есть домашнюю пищу;
- добавлять в еду специи, травы, лимонный сок и уксус;
- избегать консервированных продуктов.
Автор. Harper’s BAZAAR Kazakhstan. Фото. instagram.
