Существует много споров о том, как соленая еда влияет на организм. По словам диетологов избыточное потребление хлорида натрия приводит к повышенному артериальному давлению, вздутию живота и задержке воды в организме. Поэтому специалисты рекомендуют принимать до одной чайной ложки соли (2800 мг.) в день. Согласно исследованиям, человек в среднем употребляет в день 3400 мг.

Как понять, что вы едите много соленой еды?

Мы собрали четыре признака.

Жажда

Натрий помогает организму сохранять баланс жидкостей. «Небольшое количество соли необходимо человеку», – заявляет диетолог Мэнди Энрайт. Но чрезмерное попадание соли в организм дает обратный эффект. Когда вы испытываете жажду, ваше тело дает вам сигнал о дисбалансе в организме. 

Вздутие и отеки

Соленая еда часто вызывает вздутие живота. Вместе с пониженным уровнем воды вы начинаете отекать. Вы можете заметить опухание пальцев рук, ног и вздутие после трапезы.

соленая еда

Головная боль

Причиной частых головных болей может быть большое количество хлорида натрия в организме. Соль приводит к расширению кровеносных сосудов мозга, отсюда и головные боли.

Еда кажется пресной

«Помимо рисков для здоровья соленая еда может изменить вкусовые рецепторы», – заявляет Энрайт. Чем больше вы будете солить еду, тем меньше вы будете чувствовать вкус. 

Чтобы избежать неприятных последствий эксперты советуют следовать нескольким правилам:

  • избегать «соленой шестерки»: булочек, фастфуд, пиццу, консервированные супы, замороженные нагетсы, колбасные изделия;
  • стараться есть домашнюю пищу;
  • добавлять в еду специи, травы, лимонный сок и уксус;
  • избегать консервированных продуктов. 

Автор. Harper’s BAZAAR Kazakhstan. Фото. instagram.