В 2024 году один из старейших производителей виски в Шотландии The Macallan отметил юбилей — две сотни лет тонкого баланса между традицией и новаторством. В честь важной даты была представлена ограниченная серия напитков, воплощающая традиции мастерства и искусство выдержки. О создании дистиллерии, ее знаковых релизах и эксклюзивном мероприятии — в нашем материале.
Истоки The Macallan: от шотландских лугов до казахских степей
Виски The Macallan рождается в самом сердце Спейсайда. Его история начинается в 1700 году с основания поместья Easter Elchies House, а официальная регистрация бренда произошла в 1824 году. Название The Macallan происходит от гэльских слов magh («плодородная земля») и ellan или St. Fillan («Святой Филлан»). Эта связь с природой и наследием отражена не только во вкусе виски, но и в архитектуре самой винокурни. В 2018 году бренд открыл новую дистиллерию — проект, интегрированный в холмы Хайленда. Живая крыша из местного камня и древесины органично вписывается в окружающий ландшафт, символизируя уважение к двум важным элементам в нашей жизни: природе и времени.
Вечер The Macallan в Алматы
The Macallan добрался и до Казахстана: в ноябре прошлого года в Ritz Carlton Almaty состоялся закрытый вечер, посвященный TIME : SPACE Mastery. В теплом мерцании свечей гости открывали для себя этот редкий виски, отмечая уникальность мероприятия. Лимитированная партия стала предметом обсуждения среди коллекционеров и знатоков, ведь такие релизы надолго остаются в людских сердцах и памяти.
TIME : SPACE: переплетая эпохи
Коллекция включает два эксклюзивных виски, начнем наше знакомство с TIME : SPACE. Релиз представлен уникальным двухкамерным сосудом, созданным в виде машины времени. Внешняя камера сосуда содержит винтаж 1940 года — старейший релиз The Macallan, выдержанный 84 года, символизирующий богатое наследие бренда. Внутренняя камера — съемный декантер с виски 2018 года, который стал первым дистиллятом новой винокурни, отражающим взгляд в будущее. Этот сложный и элегантный дизайн заключен в деревянную форму из американского и европейского дуба, отсылающую к бочкам, в которых вызревал виски.
Оба компонента отличаются не только выдержкой, но и вкусовыми характеристиками. Если старейший The Macallan раскрывается нотами темного шоколада и свежемолотого кофе, то молодая версия обладает оттенками спелой груши и меда.
TIME : SPACE Mastery
Этот особенный релиз воплощает в себе 200-летний опыт работы с бочками и подчеркивает преемственность мастерства. Выдержанный в европейских хересных и американских бурбонных бочках, он раскрывает палитру многослойных ароматов: насыщенные ноты фиников и инжира переплетаются с мягкими оттенками меда и экзотических фруктов, а сложный характер древесных тонов завершает эту картину. Напиток заключен в уникальный круглый сосуд, символизирующий вечный круговорот жизни и непрерывность традиций The Macallan. Коробка футляра, в свою очередь, украшена 200 красными шипами — по одной на каждый год истории шотландского дома.
Аромат включает финики, запеченный инжир, молочный шоколад, мед, сушеное манго и папайю с древесными оттенками. Во вкусе ощущаются хересные сухофрукты, апельсиновый мармелад, медовые соты, а также пряные ноты имбиря и корицы. Что касается послевкусия, то оно сохраняется, отмечаясь оттенками ананаса, ванили, темного шоколада и кофе.
Временной портал открыт!
TIME : SPACE Mastery — не просто напиток, а увлекательное путешествие во времени. Здесь нет места случайностям: каждый аромат, каждая текстура, каждая капля соединяет прошлое и будущее, создавая опыт, который хочется повторять.
200 лет The Macallan — это история, которая продолжается. Основа в традициях, ценность — в настоящем мгновении.
Не является рекламой алкогольной продукции. Материал носит исключительно ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Материал предназначен только для лиц старше 21 года.
Автор. Harper’s BAZAAR Kazakhstan. Фото. The Macallan.
