Если вы планируете провести свой отпуск или деловую поездку на побережье Персидского залива, то непременно загляните в наш гайд. В нем мы собрали лучшие и самые необычные рестораны Дубая. Кстати, некоторые заведения готовы развлекать своих гостей незабываемыми шоу. Но и гастрономический опыт тоже игнорировать не стоит: он поможет вам поближе познакомиться с жарким мегаполисом ОАЭ.
DREAM — место, где гастрономия встречается с магией шоу
DREAM – это уникальная концепция ужина и шоу, созданная Sunset Hospitality и расположенная в Address Beach Resort. Здесь реальность встречается с мечтой, превращая вечер в захватывающее представление мирового уровня. Гостей ждут 13 грандиозных выступлений каждую ночь – от удивительных акробатических номеров до эффектных постановок международных артистов, переносящих зрителей в мир волшебства и иллюзий.
В ресторане DREAM зрелище сопровождается изысканным гастрономическим опытом. В основе меню – средиземноморская кухня, дополненная авторскими коктейлями. Среди фирменных блюд: пармиджана из баклажанов, нежный и сбалансированный карпаччо из говядины, идеально приготовленный осьминог с песто и печеным картофелем, а также вагю томагоук 9+ MB, обжаренный на открытом огне до совершенства.
DREAM оживляет воображение с помощью захватывающего 3D-маппинга, динамичных сценических декораций и ярких спецэффектов. Атмосфера вечера захватывает с первого мгновения и не отпускает до поздней ночи.
Signor Sassi: легенда итальянской гастрономии с мировым именем
Ставший культовым в Лондоне, Signor Sassi уже более 40 лет символизирует настоящее итальянское гостеприимство. Ресторан, открывшийся в 1982 году в Knightsbridge Green, быстро завоевал репутацию одного из лучших итальянских заведений британской столицы, привлекая взыскательную публику и звездных гостей.
Сегодня рестораны Signor Sassi можно найти не только в Лондоне, но и в Бангкоке, Дохе и Дубае. Они сохраняют и преумножают фирменное сочетание безупречной кухни, элегантной атмосферы и первоклассного сервиса.
Меню ресторана — это гимн итальянской кулинарной традиции, где каждое блюдо раскрывает насыщенные вкусы Средиземноморья. Гостям предлагают свежайшие морепродукты, домашнюю пасту, ароматные мясные блюда и вегетарианские деликатесы. Фаворитами уже давно стали Tagliolini с лимонным соусом и икрой, лобстер «алла Каталана» с томатами и луком Тропея и фисташковое джелато с черешневым соусом. Все это можно продегустировать в сочетании с лучшим итальянским вином.
Mott 32: кантонская кухня с мировым признанием
Mott 32 — один из самых титулованных ресторанных брендов китайской кухни в мире, представленный в Гонконге, Лас-Вегасе, Ванкувере, Сингапуре, Дубае, Торонто, Бангкоке, Сеуле и Себу. Он идеально воплощает китайскую философию и гастрономические традиции, объединяя вековые рецепты с инновационными техниками. В основе концепции — аутентичные вкусы, премиальные ингредиенты и принципы устойчивого потребления.
Заведение, как и многие рестораны Дубая, удостоено высоких гастрономических наград, включая toque award от Gault & Millau 2024, признание в The Michelin Guide Dubai 2024, а также победу в Restaurant & Bar Design Award 2023 в категории «Лучший ресторан и бар при отеле на Ближнем Востоке и в Африке».
Гостям, определенно, стоит попробовать фирменные блюда Mott 32: утку по-пекински, выдержанную 42 дня, ассорти димсамов, лобстера «Кунг Пао», фондан из темного шоколада с матча и десерт “Павлова”.
L’Amo Bistro del Mare: очарование итальянского побережья в самом сердце Дубая
L’Amo Bistro del Mare — это ресторан премиум-класса, передающий атмосферу и гастрономическое наследие итальянского побережья в самом сердце мегаполиса. Расположенное в Dubai Harbour Yacht Club, заведение предлагает аутентичные блюда европейского государства, включая широкий выбор премиальной икры и обширную винную карту. Панорамные окна L’Amo Bistro del Mare от пола до потолка открывают захватывающие 360-градусные виды на Круизный терминал, горизонт Dubai Marina, Bluewaters Island и Ain Dubai.
L’Amo Bistro del Mare удостоен одной звезды в престижном гиде Gault&Millau UAE и награды FACT Dining Award в категории «Лучший новичок в fine dining». Поэтому вам необходимо познакомиться с фирменными блюдами ресторана: Risotto limone & gamberi, домашними равиоли, наполненными томленой говядиной и заправленными маслом и шалфеем, тирамису, приготовленным прямо у стола гостей, и идеальными спагетти с нежными моллюсками, кальмарами и икрой кефали (боттарга).
SUSHISAMBA – яркий фьюжн Японии, Бразилии и Перу на высоте Дубая
Многие рестораны Дубая готовы удивлять своих гостей. SUSHISAMBA Dubai называют уникальным сочетанием гастрономических традиций Японии, Бразилии и Перу, объединяющим яркие вкусы, культуру и энергетику трех континентов. Здесь каждая деталь – от кухни до интерьера – передает дух космополитичного наслаждения.
Самый высокий ресторан на Palm Jumeirah расположен на 51-м этаже отеля The St. Regis Dubai. Он предлагает панорамный 360-градусный вид на береговую линию острова, Аравийский залив, Ain Dubai и сияющий горизонт Дубая.
В SUSHISAMBA гости отправляются в кулинарное путешествие, где свежие суши, пряные севиче и смелые антикучос соседствуют с блюдами, приготовленными на открытой кухне и робата-гриле. Здесь мастерски обжаренное мясо, овощи и морепродукты приобретают насыщенные дымные ароматы, а концепция блюд на компанию превращает каждый ужин в гастрономическое фьюжн-открытие, которым хочется делиться.
Bâoli Dubai: уникальная атмосфера на J1 Beach
Некоторые рестораны Дубая такие, как Bâoli Dubai, открывают новую главу в мире высокой гастрономии и ночных развлечений. Пространство площадью около 2000 кв. м создает уникальную атмосферу, предлагая гостям не только гастрономические изыски, но и шикарный отдых в разных зонах — от уютного спикизи Moon Room до солнечной террасы и лаунжа Sunset Lounge.
Ресторан Bâoli — это кулинарное путешествие, где вкусы Южной Франции переплетаются с восточно-азиатскими нотами. Под руководством шеф-поваров Омара Бассиони и Сильвена Ноэля каждое блюдо становится настоящим произведением искусства, приготовленным из экологически чистых продуктов. Здесь вы найдете все — от фирменных сашими и тартаров до блюд на робате таких, как аргентинские креветки, осьминог в глазури и шпажки из вагю. Десертное меню тоже впечатляет: клубничный чизкейк с какигори, торт Испахан с матчей и фондю из темного шоколада обещают стать гастрономическим финалом, который гости не забудут.
Днем вы можете наслаждаться спокойствием у бассейна или на частной террасе, а вечерами энергия Bâoli наполняет лаунж и ресторан. Музыка в стиле хаус и афрохаус, живая атмосфера и авторские коктейли делают это место центром ночной жизни мегаполиса. Особое внимание заслуживают бутики Prada, расположенные на территории ресторана. Они предлагают эксклюзивные коллекции, которые добавляют элемент модного шика в общую концепцию Bâoli.
Автор. Harper’s BAZAAR Kazakhstan. Фото. Пресс-офисы ресторанов.
