Award of Culinary Excellence – престижная международная награда в сфере кулинарного мастерства. Ее вручают самым выдающимся шеф-поварам в мире. И впервые за 20 лет истории конкурса номинантом на столь авторитетную премию в категории «Классический люкс» по странам Европы стал представитель из СНГ. А именно шеф-повар The Ritz-Carlton, Almaty Исмаил Алчай. Он возглавляет рестораны отеля с января 2018 года, в частности, SEVEN Bar & Restaurant. В конкурсе определят лучшего среди представителей более чем 50 отелей сети Marriott International.
«Несомненно, получать подобное признание – очень приятно и значимо, ведь это победа всего коллектива, подтверждение мастерства и кропотливой работы Дам и Господ отеля, которые бок о бок со мной ежедневно трудятся над созданием незабываемых гастрономических впечатлений для наших гостей», – отметил Исмаил Алчай.
Автор. Harper’s BAZAAR Kazakhstan.
