Многие эксперты говорят, что ограничивать потребление определенных продуктов – глупо. Если принципиально не есть то, что хочется, можно набрать вес. Поэтому десертов в этом списке вы не найдете: периодически устраивать читмилы и даже срываться – нормально! Но от некоторой еды действительно лучше отказаться, особенно если вы хотите сбросить вес. О том, какой диеты нужно придерживаться для похудения и что есть нельзя, расскажет Harper’s BAZAAR Kazakhstan. Эта диета точно придется вам по вкусу.
1.Перекусы
Когда вы едите крекеры, хлопья, хлеб или рисовые пирожные просто так, ваше тело расщепляет углеводы до простых сахаров. Затем, полученные сахара отправляются прямиком в кровоток. В ответ на прилив сахара тело вырабатывает дополнительный инсулин, быстро усваивающий сахар. Проблема в том, что по итогу вы остаетесь с низким уровнем сахара в крови. Он, в свою очередь, вызывает чувство голода. Такое же, как то, что изначально заставило вас съесть углевод. Из-за этого вы можете захотеть восполнить уровень сахара едой без какой-либо пищевой ценности для получения энергии. Так говорит доктор Чарли Зельтцер, специалист по снижению веса из Филадельфии. Это не значит, что углеводы мгновенно становятся табу. Это было бы безумием, ведь без них невозможна жизнь! Дело в том, что перекусы, содержащие комбинацию из углеводов, здоровых жиров и белков, дольше перевариваются. Примечание: когда вы используете закуски, как сбалансированные мини-блюда, они относятся к сбалансированной диете. Но нельзя воспринимать углеводы, как отдельный прием пищи между двумя основными. Рэйчел Харвест из Tournesol Wellness рекомендует перекусывать кусочком хлеба с ореховой пастой или цельнозерновыми крекерами с нежирным сыром. Такая диета поможет оставаться сытыми и стройными.
2. Замороженная еда
По словам Харвест, производители часто добавляют в еду натрий – природный консервант – чтобы она дольше оставалась свежей. В свою очередь, натрий удерживает воду в вашем организме. Из-за этого вы не будете ни выглядеть, ни чувствовать себя хорошо, как сильно бы не хотели похудеть. Кроме того, производители еды специально укладывают калорийные блюда в маленькие упаковки. Таким образом они обманывают мозг. Например, если блюдо больших размеров и выглядит калорийным, то мозг думает, что мы утоляем голод малой его частью. Однако, замороженные блюда помещаются в маленькие упаковки. Так маленькие кусочки еды начинают содержать много калорий. В результате мозг обманут: ему кажется, что раз кусочек маленький, то в нем мало калорий. Следовательно, он начинает хотеть и есть еще. Поэтому вам следует отказаться от замороженных блюд, если это возможно, и употреблять меньше калорий.
3. Батончики с высоким содержанием клетчатки
Да, клетчатка нужна всем. Она поддерживает работу пищеварительной системы и помогает насытиться даже маленьким количеством калорий. В то же время, нельзя съесть дневную норму клетчатки – 25 граммов – за один раз. Эта дневная норма клетчатки целиком содержится в маленьких питательных батончиках. Харвест говорит: «Клетчатку нужно потреблять последовательно в течение всего дня. Это поможет предотвратить голод и улучшить пищеварение. Не нужно делать этого за раз. Поэтому забудьте о батончиках и постарайтесь включать в каждый прием пищи какой-нибудь продукт, богатый натуральными волокнами. Подойдут любые фрукты и овощи».
4. Продукты с низким содержанием жиров
Согласно исследованиям, люди склонны есть на 30% больше, когда они знают, что едят пищу с низким содержанием жира. А кроме переедания, проблема состоит в том, что когда производители продуктов питания удаляют жир из пищи, они неизбежно удаляют и часть вкусовых добавок. Чтобы это скомпенсировать, в продукт добавляется сахар, что делает его еще менее полезным.
5. Сок
На то, чтобы сделать 177 миллилитров сока, уходит несколько апельсинов. Но когда вы пьете сок, вы потребляете все калории из этих апельсинов, но без натуральных фруктовых волокон, нужных организму. Вот почему «даже 100% натуральный сок – это просто пустые калории и повышение уровня сахара в крови», — говорит Харвест.
Кроме того, фруктоза – природный сахар, делающий сок сладким – провоцирует набор веса, лишая нас способности определять, что мы наелись. Как говорит Мелисса Рифкин, диетолог из нью-йоркского медицинского центра Montefiore, это заставляет есть больше и даже может вызвать диабет.
6. Сладкие напитки
Прощай, диетическая газировка и любой другой сладкий напиток, каким-то чудом содержащий 0 калорий! Доктор Зельтцер говорит: «У некоторых людей сладкие напитки вызывают зависимость. Если после бутылки газировки ваша рука тянется к мороженому, то вам, определенно, стоит перейти на воду или воду с лимоном». Можете также сделать выбор в пользу газированной воды. Она некалорийна, но газирована, благодаря чему ваш желудок чувствует себя полным, а вы едите меньше. Уж такая диета точно пойдет вашей фигуре на пользц!
7. Большие упаковки
Бояться стоит и больших упаковок. Согласно исследованию Университета Корнелл, люди потребляют на 22% больше, когда едят из больших упаковок. Когда они знают, что еды много, то подсознательно начинают есть больше. Так же работает и с едой на скидках: согласно другому исследованию, вы едите больше, когда еда стоит меньше. Это не значит, что вам следует тратить больше на еду, чтобы есть меньше: это было бы глупо. Просто, если вы берете акционный товар, никогда не ешьте из упаковки. Вы точно не проиграете в игре вашего разума, если заранее отмерите необходимую порцию и положите ее в посуду.
8. Алкоголь
Практически невозможно найти специалиста-диетолога, который рекомендует пить алкоголь для похудения. Пусть разные коктейли и имеют разное количество калорий, алкоголь просто не способствует похудению сам по себе. Он содержит пустые калории, которые не снабжают вас никакими питательными веществами. Алкоголь также уменьшает вашу решимость, из-за чего вы можете потерять контроль и съесть больше. Доктор медицинских наук Кэролайн Седерквист говорит: «Когда в вашем организме есть алкоголь, он считается токсином, от которого ваше тело хочет избавиться, и становится главым приоритетом вашей печени». А когда печень находится в режиме жесткой детоксикации, она не может сжигать жиры эффективно. Вам необходима диета с отказом от алкоголя, если вы хотите сбросить вес.
Мы надеемся, что диета, подразумевающая отказ от 8 продуктов, придется вам по вкусу и сыграет ключевую роль в вашем похудении.
Перевод. Шахиза Белль x Harper’s BAZAAR Kazakhstan. Фото. Shutterstock.com.
